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吃冷的食物也會有熱量嗎?
這個答案是貨真價實的沒錯!只要是食物不管冷熱皆有熱量!
首先來介紹食物的單位卡路里!
卡路里是一種能量的單位,能量能以機械能,動能等等其他物理形式流失
,而熱量則是種身體釋放能量的形式。
但卡路里如何測得呢?
以前的方法為:將食物浸泡在水中,在充滿空氣的容器中燒食物,測量水
溫上升多少,即可用於測量一個食物產生的熱量為多少卡路里!
現代科學家所研究,已經知道食物中的主成分脂肪,糖,蛋白質,能產出
多少熱量,故分析食品的成分即可明白此食物能提供人體多少熱量!
脂肪→9大卡 糖→4大卡 蛋白質→4大卡
來計算一個人一天至少需要消耗的卡路里吧!
維持正常的生命運作(如體內的血液循環等)每小時需要消耗1卡路里的熱量!
如果我的體重為48公斤,一天至少需要1x18x24小時=1152大卡的
食物!
不過這些都是實驗計算值,實驗用於現實會有一段修正係數,原因在於,食物所
釋放的熱人體不一定會全然吸收,所以我們吃進去的1公克的脂肪吸收量其實小
於9公克的!
只是當今天吃進去的食物熱量>消耗的熱量,可是會已脂肪的形式堆積在身體喔!
美好早餐說Hellow!!油炸食物說bye bye~~XD
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